Nous sommes nés et avons grandi dans un milieu rural, dans un recoin des Asturies −Nord de l’Espagne−, fiers de nos traditions et imprégnés d’un « goût de terroir ».
Nous avons appris à apprécier, à donner de l’importance et à être reconnaissants envers les produits que nous offre la nature qui nous entoure. C’est pour cela que la qualité exceptionnelle des matières premières que nous utilisons est l' »ingrédient » principal indispensable à tous nos produits.