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Ingrédients:

• Ailes de poulet
• farine de blé
• cayenne
• curry
• cumin
• Petit lait
• AOVE
• Sauce piquante

PRÉPARATION:

• Nous faisons deux mélanges, une épice sèche avec de la farine et humide, mais avec le petit-lait et quelques gouttes de sauce piquante.
• Une fois que nous avons les ailes de mélange humide et imprégnons bien.
• Pendant ce temps, beaucoup d’huile chauffée à 180 °, à chaud, nous prenons une aile de poulet du mélange humide et non drainée avec le mélange de farine de rebozamos sec.
• Enfin nous faisons frire jusqu’à ce qu’ils brunissent partout et croustillant.