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Ingrédients:

• foie
• noisettes
• filo
• l’huile de tournesol
• œuf
• Sauce au Pedro Ximénez et aux raisins secs

PRÉPARATION:

Coupé en cubes de foie gras, noisettes et hachez ajouter la salsa PX. Cela remplira avec des bonbons phyllo en prenant une feuille coupée en carrés. Une fois coupé incorporer le mélange dans le centre, par des bords pendage avec l’oeuf et rouler.

Enfin, nous faire frire dans l’huile abondante jusqu’à ce que doré et laisser égoutter l’huile.