Catégorie: Sauce au piment piquillo

03
Août

Anchois à la sauce tomate et caviar poivre piquillo

Auteur

Salsas Asturianas

Ingrédients:
PRÉPARATION:
  • Nous griller une tranche de pain
  • Nous roulons sur lui-même anchois
  • Avec la tomate on enlève la partie charnue avec un couteau et enlever les graines.
  • Nous sommes pour monter une partie de la sauce sur le pain, puis ajoutez les anchois et pépites enfin tomate.
03
Août

Croquante fromage avec sauce au poivre

Auteur

Salsas Asturianas

Ingrédients:
PRÉPARATION:
  • Nous râper le parmesan et faire des cercles sur une plaque à pâtisserie de papier ciré, le mettre au four à 180 degrés jusqu’à ce qu’il fonde et prendre un peu de couleur (pas grand-chose à ne pas envenimer)
  • Une fois fondu retirer et laisser refroidir.
  • Servir décorer avec sauce piquillo et les graines de citrouille
03
Août

Prawn carpaccio, noix de pin, feuilles de roquette avec sauce piquillo

Auteur

Salsas Asturianas

Ingrédients:
PRÉPARATION:
  • Crevettes Peel et placé entre deux feuilles de papier sulfurisé peu, puis en utilisant un verre frappé les crevettes jusqu’à ce qu’une feuille mince. Quand nous avons la lame du gel.
  • Pendant ce temps, les pignons rôtis à la poêle.
  • Pour stamp nous obtenons les crevettes du congélateur, retirer 2 papiers four et placez sur plaque jusqu’à humeur, enfin garnir avec la sauce au piment piquillo, roquette et pignons de pin
13
Mai

Tulipes aux boulettes de viande N

AUTEUR

YT-recetas

ELABORATION

Comme la plupart de mes recettes, il s’agit d’un amuse-bouche très facile à faire. Il suffit de préparer quelques boulettes de viande, pas trop grandes −en ce qui me concerne, je les ai faites au bœuf, comme à mon habitude−, en suivant votre recette préférée.

Une fois enfarinées et frites, réservez les boulettes dans une assiette et préparez les tulipes. Pour ce faire, graissez un moule à cupcakes avec un peu d’huile. Prenez un paquet de pâte à chaussons et réduisez un peu leur taille à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre. Placez une pâte à chaussons dans chaque espace du moule et mettez-les au four pendant 10 minutes en tâchant de ne pas trop les faire dorer.

Une fois cuites, sortez-les du moule avec soin et laissez-les refroidir. Ensuite, chauffez, dans une poêle, une bouteille de Sauce aux cinq poivres de Salsas Asturianas et ajoutez les boulettes de viande. Réchauffez-les bien, puis placez une boulette dans chaque tulipe avant de la napper avec le reste de la sauce.

Le résultat vaut vraiment le détour.