En un bowl, mezcla el Queso Filadelfia, el azúcar y los dos huevos. Revuelve bien hasta que la mezcla quede suave y homogénea. Reserva.
Unir el mascarpone y la nata:
En otro recipiente, mezcla la nata con el queso mascarpone. Bate bien hasta obtener una textura cremosa y suave.
Añadir la Salsa Cabrales:
Incorpora la Salsa Cabrales de Salsas Asturianas a la mezcla anterior. Luego, agrega la harina poco a poco y mezcla bien hasta que no queden grumos. Asegúrate de no incorporar demasiado aire en la mezcla para que la tarta no quede demasiado esponjosa.
Hornear:
Vierte la mezcla en un molde apto para horno o airfryer y procede con la cocción según el método que prefieras:
Para hornear en horno convencional:
Precalienta el horno a 230ºC.
Hornea la tarta durante unos 20 minutos.
Si observas que la parte superior empieza a dorarse demasiado rápido, cubre con papel de aluminio y deja que se termine de cocinar.
Para hornear en Airfryer:
Precalienta la airfryer a 205ºC.
Cocina la tarta durante 9 minutos.
Baja la temperatura a 180ºC y cocina 6 minutos más.
Baja la temperatura a 160ºC y deja cocinar 5 minutos adicionales.
Consejo final
Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de desmoldar. Puedes servirla fría o ligeramente templada. La Salsa Cabrales le da un toque de sabor fuerte y único que combina perfectamente con la suavidad de la tarta.
Ingredientes (para 4 personas)
Ingredientes (para 4 personas)
En un bowl, mezcla el Queso Filadelfia, el azúcar y los dos huevos. Revuelve bien hasta que la mezcla quede suave y homogénea. Reserva.
Unir el mascarpone y la nata:
En otro recipiente, mezcla la nata con el queso mascarpone. Bate bien hasta obtener una textura cremosa y suave.
Añadir la Salsa Cabrales:
Incorpora la Salsa Cabrales de Salsas Asturianas a la mezcla anterior. Luego, agrega la harina poco a poco y mezcla bien hasta que no queden grumos. Asegúrate de no incorporar demasiado aire en la mezcla para que la tarta no quede demasiado esponjosa.
Hornear:
Vierte la mezcla en un molde apto para horno o airfryer y procede con la cocción según el método que prefieras:
Para hornear en horno convencional:
Precalienta el horno a 230ºC.
Hornea la tarta durante unos 20 minutos.
Si observas que la parte superior empieza a dorarse demasiado rápido, cubre con papel de aluminio y deja que se termine de cocinar.
Para hornear en Airfryer:
Precalienta la airfryer a 205ºC.
Cocina la tarta durante 9 minutos.
Baja la temperatura a 180ºC y cocina 6 minutos más.
Baja la temperatura a 160ºC y deja cocinar 5 minutos adicionales.
Consejo final
Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de desmoldar. Puedes servirla fría o ligeramente templada. La Salsa Cabrales le da un toque de sabor fuerte y único que combina perfectamente con la suavidad de la tarta.