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Ingrédients:

• riz rouge
• bouillon de boeuf
• beurre
• sel
• fromage parmesan râpé
• oignon
• V.blanco
• bolet
• asperges vertes
• Sauce Boletus

PRÉPARATION:

Dans une casserole mettre de l’huile et le riz et sautées, braisé une fois mis un peu de vin blanc et nous intégrons le bouillon lentement, en remuant jusqu’à ce que le riz doux nous. Comme vous manque 5 minutes de cuisson ajouter le parmesan et le beurre au goût et les asperges et les champignons. Enfin, nous ajoutons 2 cuillères à soupe de sauce porcini. Couvrir et laisser reposer 3 minutes.