Berberechos con toques cítricos y Salsita picante

Picante / Berberechos
 Autor

Salsas Asturianas

Ingredientes:

 

PREPARACIÓN:
  • Calentamos las cáscaras de los cítricos con el aceite y dejamos que infusione una noche.
  • Una vez que tenemos el aceite lo calentamos en sartén y añadimos los berberechos con gajos de cítricos, salteamos y dejamos que se abran los berberechos.
  • Finalmente ponemos salsa a gusto.