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Ingredientes:

• Patatas pequeñas
• Cebolleta
• Agua
• Sal
• Salsa Queso azul

PREPARACIÓN:

• En una olla colocamos las patatas previamente lavadas, les añadimos agua hasta cubrir un dedo por encima y añadimos abundante sal.
• Dejamos cocer fuerte con tapa, cuando casi se evapore el agua quitamos la tapa y meneamos la olla para que cristalice la sal
• A la hora de emplatar colocamos las patatas y añadimos la salsa