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Ingredientes:

• Harina Maiz
• Harina trigo
• Hummus (garbanzos, limon, sal pimienta,ajo, comino y aceite oliva)
• Cilantro
• Aove
• Salsa chimichurri

PREPARACIÓN:

• Para los tortos ponemos por cada 3 partes de maiz una de trigo, le incorporamos sal y agua tibia hasta encontrar una textura mojada pero resistente.
• Para hacerlos suflados hacemos una bolita y la aplastamos lomas finamente posible, luego freimos en abundante aceite a 180º hasta que sufle(movemos la sarten para que se fria por arriba)
• Para el hummus metemos todos los ingredientes en una batidora y listo.
• Emplatamos colocando una porcion de hummus en la base, decoramos con los tortos y cilantro