Déchiquetée côtelette de porc avec du maïs frit et sauce chimichurri

Côtelette de porc / Sauce Chimichurri
Auteur

Salsas Asturianas

Ingrédients:
  • côtes de porc
  • Épi de mais
  • bouillon de boeuf
  • V.Tinto
  • légumes goût
  • beurre
  • Sauce chimichurri
PRÉPARATION:
  • Dans une cocotte-minute faire les côtes avec des légumes, du bouillon d’ajouter une fois d’or et le vin rouge, couvrir et cuire pendant 45 min.
  • Après 45 minutes, nous obtenons la viande et les légumes avec le reste du bouillon nous couper en deux et assemblons avec le beurre jusqu’à ce qu’il épaississe.
  • Pendant ce temps deshilachamos les côtes de boeuf. Une fois pris la viande ajouter la sauce.
  • Lorsque nous avons marqué stamp cobs grillé et de la viande ou chimicurri.