ELABORATION
Comme la plupart de mes recettes, il s’agit d’un amuse-bouche très facile à faire. Il suffit de préparer quelques boulettes de viande, pas trop grandes −en ce qui me concerne, je les ai faites au bœuf, comme à mon habitude−, en suivant votre recette préférée.
Une fois enfarinées et frites, réservez les boulettes dans une assiette et préparez les tulipes. Pour ce faire, graissez un moule à cupcakes avec un peu d’huile. Prenez un paquet de pâte à chaussons et réduisez un peu leur taille à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre. Placez une pâte à chaussons dans chaque espace du moule et mettez-les au four pendant 10 minutes en tâchant de ne pas trop les faire dorer.
Une fois cuites, sortez-les du moule avec soin et laissez-les refroidir. Ensuite, chauffez, dans une poêle, une bouteille de Sauce aux cinq poivres de Salsas Asturianas et ajoutez les boulettes de viande. Réchauffez-les bien, puis placez une boulette dans chaque tulipe avant de la napper avec le reste de la sauce.
Le résultat vaut vraiment le détour.
