Cheddar | Salsas Asturianas

Gofres con huevos de codorniz, bacon y Salsa Tex-Mex Cheddar

Freímos los huevos y bacon, calentamos en horno el gofre y finalmente colocamos todo en un plato y añadimos salsa cheddar.

Salpimentamos las pechugas y marcamos en la plancha. Para emplatar decoramos con brotes de garbando y añadimos salsa.

Pelamos y cortamos con una mandolina los tubérculos, quitamos almidón poniéndolas en agua y secamos. Freímos en abundante aceite.