Catégorie: Viandes

03
Août

Mini wrap asian avec sauce Tex-Mex mexicaine

Auteur

Salsas Asturianas

Ingrédients:
  • Gaufrettes de riz
  • divers laitues
  • Boeuf viande hachée
  • oignon
  • ail
  • Sauce Tex Mex
  • radis
PRÉPARATION:
  • Hacher l’oignon et l’ail, sauce tex mex et incorporer la viande, bien mélanger et faire un rouleau à frire.
  • Alors que nous tranches dans de l’eau chaude et douce une fois l’étirement et de mettre la laitue et les radis enfin la viande, rouler et plaquette coupe.
  • Servir dans l’organisation et la décoration de petits pains à la sauce.
03
Août

Jambon Napolitanes avec Salsa Tex-Mex mexicaine

Auteur

Salsas Asturianas

Ingrédients:
PRÉPARATION:

Couper des carrés de 10cm feuilletée au-dessus de la sauce et ajouter du jambon et rouler, avant de mettre au four à l’aide d’une peinture brosse la pâte et cuire au four à 180 degrés jusqu’à coloration dorée. Une fois que nous avons tourné le four doré et laisser la porte ouverte avec la moitié de la pâte à environ 5 minutes (il sera plus nette).

03
Août

Plantains frits avec filet mignon de porc avec sauce bolets

Auteur

Salsas Asturianas

Ingrédients:
  • filet mignon de porc
  • plantain
  • thym
  • sel poivre
  • soja
  • AOVE
  • Sauce bolets
PRÉPARATION:
  • Mélanger le sel et le poivre dans le filet et ajouter le soja et le thym, nous macérer 10min.
  • Ensuite, nous avons marqué sur la plaque chauffante forte jusqu’à ce que brun doré, or une fois mis dans le four 190 degrés 15 minutes
  • Laisser reposer et couper
  • En ce qui concerne l’huile de banane de confitamos jusqu’à tendreté, nous le prenons quand l’huile douce et écraser pendant que nous sommes squashing huile de banane à la chaleur 180, la dernière étape sera re-faire frire les bananes jusqu’à coloration dorée.
  • Stamp pour mettre des morceaux de banane accompagné de filet mignon et sauce.
03
Août

Seins Pichon, sauce Tex-Mex Cheddar

Auteur

Salsas Asturianas

Ingrédients:
PRÉPARATION:

Jeté sel et le poivre au poulet et marque sur la plaque. Pour emplatar garbando garnir les choux et ajouter de la sauce.

24
Oct

Grillade de viande avec sauce chimichurri

INGREDIENTS (POUR 4 PERSONNES)
  • o 8 côtes de porc
  • 4 morceaux de travers de bœuf
  • 4 cuisses de poulet
  • 4 brochettes (optionnel)
  • Sel (gros sel de préférence)
  • Sauce chimichurri.
ELABORATION

Une fois le barbecue allumé, sortez la viande du réfrigérateur de manière à ce qu’elle soit à température ambiante.

Une trentaine de minutes suffiront.

Lorsque les braises sont prêtes, placez toute la viande sur la grille. Faites dorer d’un côté, puis retournez la viande.

Now rub salt all over the meat heavily if using coarse salt (we can easily remove it later) and moderately if using fine salt or cooking salt. Let it brown on the bottom.

Au même moment, salez chaque pièce de viande abondamment, si c’est du gros sel (vous pourrez ensuite l’enlever facilement), ou modérément, si c’est du sel fin ou de cuisine. Faites dorer de l’autre côté. Une fois que la viande est à point, enlevez le gros sel si vous en avez utilisé. Pour ce faire, tenez fermement la viande avec des pinces et donnez des petits coups sur la grille du barbecue. Mettez la viande dans un plat, de préférence en terre cuite.

Si la viande est très dorée à l’extérieur, mais pas assez cuite à l’intérieur, couvrez-la avec un autre plat ou du papier aluminium pendant quelques minutes. La viande terminera sa cuisson grâce à sa propre chaleur.

Servez directement dans le plat et nappez de Sauce barbecue méditerranéenne ou servez celle-ci à part dans un bol de façon à ce que chacun se serve à sa guise.